上海重阳糕排行榜：寻找最具传统风味的重阳糕

随着重阳节的临近，上海各大糕点店纷纷推出了特色重阳糕。作为一种传统节令食品，重阳糕不仅是节日的象征，它的独特口感和制作工艺也让人回味无穷。今天，我们就来一探上海最受欢迎的重阳糕排行榜，看看哪些店铺凭借其独到的风味和工艺脱颖而出。

1. 沈大成重阳糕：经典与创新的完美结合

沈大成自创立以来，一直是上海糕点界的代表品牌，尤其在重阳糕领域深得人心。其重阳糕采用精选的上等米粉和糯米粉，加入白糖、红枣、桂花等材料，口感柔软且富有层次。每一口都充满了香气，既保留了传统口味，又有创新之处。沈大成的重阳糕在上海几乎家喻户晓，是许多家庭重阳节的首选。

2. 老吉士重阳糕：岁月静好的味道

老吉士成立于1950年代，作为上海的老字号之一，老吉士的重阳糕传承了经典的手工艺。其重阳糕的特色在于对材料的严格把关，采用新鲜的糯米粉和手工制作的红枣，每一个细节都体现了岁月的积淀。老吉士的重阳糕以其浓郁的香甜味和口感的弹性著称，深受上海人喜爱。

3. 莲香楼重阳糕：传统手艺的继承者

莲香楼作为上海传统的老字号之一，其重阳糕以丰富的口感和极具传统风味的配方著称。莲香楼的重阳糕选材讲究，使用了高品质的糯米粉和纯天然的红枣、桂花等，所有原料都经过严格筛选，确保了口感的细腻和香气的纯正。莲香楼的重阳糕采用传统的蒸制工艺，味道更加纯粹，深受老一辈人的喜爱。

4. 必胜客重阳糕：现代与传统的碰撞

虽然必胜客以西式快餐闻名，但它推出的重阳糕却别具一格。必胜客的重阳糕加入了巧妙的创新元素，比如使用了更多元的配料和调味，使得传统口味焕发出新的生命力。其重阳糕口感柔软，入口即化，甜而不腻，适合喜欢尝试新口味的年轻人。必胜客的重阳糕注重健康，低糖低脂的制作方法也是其一大特色。

5. 佳家缘重阳糕：人气与口碑兼备

佳家缘虽然是一家较为年轻的品牌，但其重阳糕的质量和口感却迅速赢得了上海食客的喜爱。佳家缘的重阳糕采用传统的蒸制手法，并且在制作过程中加入了更多的健康元素，比如减少糖分和选择优质的天然配料。其重阳糕的口感嫩滑，香气扑鼻，尤其是与桂花的搭配，更是让人印象深刻。

6. 春风堂重阳糕：匠心独具的传统风味

春风堂的重阳糕以其匠心独具的手工技艺和正宗的传统风味在上海市场占据一席之地。每年重阳节期间，春风堂的重阳糕一度成为不少家庭的首选。其重阳糕选用的是本地精选的高品质糯米粉和红枣，蒸制时温度控制得恰到好处，成品外观光滑、色泽诱人，吃上一口，既有糯米的香甜，又有桂花和红枣的清香。

7. 喜上重阳：现代化的高端重阳糕

喜上重阳是近年来崭露头角的一家新兴品牌，其重阳糕以现代化的制作工艺和创新口味受到了不少食客的追捧。喜上重阳的重阳糕在传统配方的基础上，加入了如红豆、绿茶等新的食材，使得口感更加丰富层次。其糕体松软，甜度适中，外观精致，是重阳节送礼的热门选择。

上海的重阳糕市场竞争激烈，每一家品牌都有其独特之处。无论是传统的手工艺，还是现代的创新口味，上海的重阳糕都给食客们带来了不一样的美味体验。通过这个排行榜，我们不仅能够品味到各家店铺的经典之作，还能感受到上海这座城市在传承与创新之间的微妙平衡。