汕头周边荔枝红了：一场关于时令与乡愁的奔赴

每年六月，南国的空气中都弥漫着一种特殊的甜味——那是荔枝熟透的信号。在汕头附近的潮阳、澄海、潮南等地，大片荔枝林已进入采摘高峰，层层绿叶间点缀着红艳饱满的果实，仿佛一幅天然油画，吸引着各地游客前来“寻味”。

与超市中冷藏荔枝不同，现摘现吃的果子在阳光下显得晶莹透亮，一口咬下，汁水四溅，甘甜之中夹着一丝花香。这种只有在果园里才能尝到的鲜爽，已成为城市人难以抗拒的诱惑。尤其在汕头周边，荔枝采摘早已超越了农事行为，变成了一种节气仪式，一种生活方式的回归。

在潮阳谷饶镇的荔枝园里，不少家庭一大早就驱车前来，或提篮、或背包，穿梭于果林之间。大人兴奋地拍照，小孩则在树下捡起掉落的果子，脸上沾着汁，笑声阵阵。果农在一旁指点如何挑选“妃子笑”、“桂味”与“糯米糍”等品种，还不忘讲讲荔枝树的年头和老祖宗传下的种植秘方。

而对本地人来说，荔枝不仅是水果，更是童年的记忆。每当果香飘满村口巷尾，就知道一年又过了一半。不少在外地工作的汕头人专程回乡，只为吃一口家门口树上的那颗“老味道”。荔枝，是潮汕人心里一个无法替代的味觉印记。

近年来，随着乡村旅游的发展，荔枝采摘也逐渐与直播、民宿、文创结合，形成“采摘+体验+消费”的新模式。汕头附近多个果园开设了果树认养服务、亲子研学课程与果汁制作工坊，吸引了不少年轻游客。荔枝不再只是果园里的季节产物，它正一步步走上产业链的高地，也为当地农民打开了致富新路。

汕头的初夏，因为荔枝而热烈，也因为人们对土地与季节的热爱而丰盈。在果林间那一抹抹殷红，不仅是荔枝的颜色，更是一种与自然共生的诗意生活。