从不喜欢到热爱：香菜味觉的转变

小时候的我，对香菜有着深深的“恐惧”。每当家里做饭，妈妈一撒香菜的香气，我就会皱起眉头，迅速避开那碗看似美味的菜肴。香菜的味道在我小小的味蕾里，就像是一种无法忍受的“刺鼻”味。无论是放在汤里、菜里，还是撒在饭上，它总让我觉得嘴巴里仿佛有股奇怪的苦涩味，甚至有点像药味。

小时候，我的世界里充满了喜欢的食物——甜甜的水果、清爽的蔬菜、酱香十足的肉类，而香菜，始终是我逃避的“敌人”。那时，家里做菜时，如果看到香菜，我总会小心翼翼地挑出来。每次看到香菜，我就开始幻想着它如何在我嘴里爆发出让我不喜欢的那种独特味道。

然而，随着年龄的增长，尤其是进入青少年时期，我开始注意到，身边的朋友似乎对香菜的看法完全不同。尤其是在一些餐馆里，很多人似乎都享受着香菜带来的清新和独特味道，反而我成了“异类”。于是，我开始慢慢试着去适应这种味道，尝试把香菜加进一些我喜欢的菜肴里。最开始，香菜的味道还是让我感到有些不自在，但渐渐地，我发现自己能容忍它的存在，甚至开始接受它的独特风味。

这个转变并没有一蹴而就。有一次，我在一家餐馆里点了道带有香菜的凉拌菜，心里虽然有点抗拒，但还是尝了一口。意外的是，香菜的清香竟然为那道菜增添了一份独特的口感，它与酱料、蔬菜的搭配竟出奇的和谐。从那以后，我发现自己渐渐不再反感香菜，而是开始享受它带来的那份清新与爽口。

到现在，香菜已经成为我餐桌上不可或缺的一部分。不管是汤、炒菜还是沙拉，我都愿意撒上一点香菜，仿佛它已经融入了我的味觉记忆。回想起来，从小时候的“讨厌”到现在的“热爱”，这段转变让我意识到，味觉是一个不断变化的过程，而这种变化正是随着我们的成长与体验而不断演变的。

如今，我再也不会对香菜心生抵触，反而在每一口含香菜的食物中，找到了一种曾经没有察觉到的美好。