几个人算食物中毒？

食物中毒是指通过食用受到病原微生物或其毒素污染的食物后，人体出现的急性不适症状。食物中毒的表现多种多样，包括呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状，一般在食用不洁食物后的几小时到几天内出现。那么，几个人的中毒症状才能算作食物中毒事件呢？

首先，食物中毒通常是由细菌、病毒、寄生虫或化学物质污染食物引起的。因此，它往往不是孤立发生的。当多人同时因食用同样的食物出现类似症状时，才可能被认定为食物中毒事件。例如，在一个家庭聚餐后，若有两个人以上出现呕吐、腹泻等症状，就可能被怀疑是食物中毒，特别是症状一致、时间接近的情况下。

此外，食物中毒的判定还需要依赖专业机构的检测和确认。虽然一般来说，若有三人及以上的集体中毒症状出现，公共卫生部门通常会将其视为食物中毒事件，并展开调查。但这一标准并非固定，具体情况还需要结合案件的详细情况进行分析。例如，若几人同时在不同时间段出现症状，或症状不一致，这可能会影响事件的认定。

在某些情况下，即便是少于三人的食物中毒症状，只要病情严重，或者症状持续时间较长，也可能被提前识别为食物中毒，特别是在食用的食物来源存在问题时。相反，若是个别人的症状并不典型，且没有明显的食物来源联系，可能不被列为食物中毒事件。